Scrambled eggs (äggröra) är en version på ägg som funkar väldigt bra som t ex. pålägg eller substitut för makaroner. Går snabbt att tillaga och är därför bra som frukost eller mellanmål.

Allt du behöver är ägg, mjölk, stekmargarin, salt och peppar. Smörj en stekpanna. Knäck 2 ägg per person i stekpannan. Tag sedan 1 msk mjölk per ägg och häll över äggen. Salta och peppra. Sätt igång plattan på ganska hög värme och rör ständigt så inte äggröran bränner fast. När det ser ut ungefär såhär är äggröran klar:

Smarr!