MIDDAGSTIPS: Bulgarisk Linssoppa
Röda linser är något som låter väldigt tråkigt, men som kan bli mycket gott om man tillagar dem rätt! Den här soppan är väldigt god och mättande med en härlig konsistens! Den är inte heller så avancerad att tillaga. Det du behöver är:

3 dl röda linser
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1/2 msk paprikapulver
1 burk hela tomater
11-12 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 tsk mejram
1 grön/gul paprika
salt och peppar

Såhär gör du:

Börja med att skölja linserna ordentligt

Hacka lök och vitlök och fräs i en kastrull/gryta. (Ta en stor som rymmer soppan så slipper du massa onödigt jobb och disk...) 

Strö sedan över paprikapulver. Häll på vatten + vätskan från tomatkonserven

Skär paprikan och tomaterna i bitar och tillsätt dessa i grytan

Koka allt detta i ca. 15-20 min

Tillsätt buljongtärningarna och kryddorna när det börjar koka. SMAKLIG MÅLTID!